Hering in der Tüte
Schweden
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Salzheringe
- Senf
- 50 g Zwiebel
- Pfeffer
- 50 g Margarine
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Und so wird es gemacht…
- 2 große Heringe wässern, den Kopf abschneiden, ausnehmen, die Haut abziehen, die Gräten auslösen.
- Je 1 Hälfte mit wenig Senf bestreichen, mit Zwiebelscheibchen belegen, mit Pfeffer bestreuen und mit der anderen Hälfte bedecken.
- 2 Bogen Butterbrotpapier mit je 15 g Margarine bestreichen, die Heringe damit einwickeln und in der restlichen Margarine so lange braten, bis die Tüte gebräunt ist.