Helle Kokostaler
Diese Zutaten brauchen wir…
- 220 g Mehl
- 140 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Msp. Backpulver
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 20 g Kokosnussflocken
- Weiße Schokolade zum Bestreichen
- Kokosnussflocken zum Bestreuen
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Und so wird es gemacht…
- Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen.
- Alle Zutaten zu einem Teig kneten.
- Danach den Teig zu Rollen formen und ca. 1,5 – 2 Stunden kaltstellen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und gleichmäßig dicke Scheiben (ca. 3 – 4 mm ) abschneiden.
- Den Backofen vorheizen.
- Backpapier auf dem Backblech auslegen.
- Die Plätzchen auf das Backpapier legen und backen.
- Die Plätzchen auskühlen lassen.
- Die weiße Schokolade im Wasserbad erwärmen und die Plätzchen bestreichen.
- Auf die weiche Schokolade die Kokosnussflocken streuen.