Hack-Lauch-Nudel-Gabeleintopf
Für 3 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 g Sonnenblumenöl
- 250 g Nudeln (ungekocht)
- 400 g Lauch
- 140 g Tomatenmark
- 250 g Hackfleisch gemischt
- 1 Liter Brühe
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Paprika, edelsüß
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Und so wird es gemacht…
Den Lauch waschen, putzen und der Länge nach aufschneiden.Dann in etwa 2 cm dicke Ringe schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.Auf das Fleisch die ungekochten Nudeln, den Lauch,das Tomatenmark, das Salz und das Paprikapulver geben. Die heiße Brühe darübergeben, alles umrühren und zugedeckt bei zum Kochen bringen. Die Temperatur zurückschalten und bei schwacher Hitze etwa 15 min. garen.