Gorgonzola-Suppe
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 20 g geräucherter Lachs
- 100 ml Sahne
- 200 g Spinat
- 20 g Kokosfett
- 100 g Gorgonzola
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Und so wird es gemacht…
Erhitzen Sie zuerst die Sahne mit dem Kokosfett. Lassen Sie danach den Gorgonzola darin schmelzen. Würzen Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer. Lassen Sie anschließend den Spinat in der Suppe zerfallen und geben Sie die fertige Suppe in die Teller zum Servieren. Schneiden Sie den Lachs in Streifen und garnieren Sie die Suppe mit den Lachsstreifen.