Geröstete Dinkelgrießsuppe mit Kräutern
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 g Dinkelgrieß
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 1 EL Butter
- 1 l Hühnerbrühe oder Wasser
- Salz
- Suppengrün
- 1 EL Kräuter, gehackt
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Und so wird es gemacht…
Den Grieß und die Zwiebel in der Butter goldgelb anrösten. Mit der Brühe (oder Wasser) ablöschen und die Gewürze hinzufügen. Nach dem Aufkochen Topf vom Herd nehmen, und die Suppe ausquellen lassen. Die Kräuter am Schluss unterheben.