Gemüsenudeln italienisch
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Nudeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 kleine Zucchini
- 1 Aubergine
- 4 EL Olivenöl
- Gewürze (Oregano, Basilikum)
- Pfeffer und Salz
- 400 g Rindersteak
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Und so wird es gemacht…
- Nudeln abkochen.
- Rindersteak anbraten und in Streifen schneiden
- Zwiebeln und Knoblauchzehe klein schneiden und im Olivenöl glasig dünsten. Aubergine und Zucchini klein würfeln und mit anbraten – mit Gewürzen, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Alles über die gekochten Nudeln geben und unterheben.