Gemüseeintopf mit Würstchen
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 1 Stange Lauch
- 120 g grüne Bohnen
- 100 g junge Erbsen (tiefgekühlt)
- Instant-Gemüsebrühe
- 4 Wiener Würstchen
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Möhren und Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Bohnen putzen und waschen.
Ca. 1 ½ bis 2 l Wasser aufkochen und Kartoffeln, Möhren und Lauch hineingeben. Mit Gemüsebrühe abschmecken. Die Bohnen hinzufügen und das Gemüse bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Möhren und Kartoffeln noch bissfest sind. Die Erbsen dazugeben. Etwa 5 Minuten weitergaren und die Würstchen in der Suppe erhitzen.