Gemüseeintopf mit Geflügelwürstchen

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 EL Butter
• 700 g Mischgemüse (TK), z. B. Möhren, Erbsen, Spargel
• 1 EL Gemüsebrühe (instant)
• Pfeffer
• 4 Geflügelwürstchen
• 2 EL saure Sahne
• 3 EL gehackte Petersilie (TK)

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Und so wird es gemacht…

1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, das Gemüse dazugeben und unter Rühren leicht antauen lassen. Das Gemüse knapp mit Wasser bedecken und aufkochen lassen.
2. Den Eintopf mit der Gemüsebrühe und Pfeffer würzen. Im geschlossenen Topf etwa 8 Minuten leise kochen lassen.
3. Die Würstchen auf das Gemüse legen und weitere 3 Minuten garen lassen. Die saure Sahne unterrühren und den Eintopf mit der Petersilie bestreut servieren.

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