Gemischte Butterplätzchen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 220 g Mehl
- 140 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Msp. Backpulver
- 2 Eigelb
- 3 EL Kakao
- 1 Prise Salz
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Und so wird es gemacht…
- Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen.
- Die weiche Butter und alle anderen Zutaten (außer Kakao) zu einem Teig kneten.
- Den Teig teilen.
- Einer Hälfte den Kakao zugeben und verkneten.
- Danach den Teig zu Rollen formen und ca. 1,5 Stunden kaltstellen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.
- Scheiben (ca. 3 – 4 mm) von den Rollen abschneiden.
- Den Backofen vorheizen.
- Backpapier auf dem Backblech auslegen.
- Die Plätzchen auf das Backpapier legen und backen.
- Die Plätzchen nicht zu dunkel backen.