Gehackter Mangold und Spinat mit aromatischen Kräutern
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Spinat
- 500 g Mangold
- 1 Zwiebel
- Butter
- Knoblauch
- Kräuter: Petersilie, Fenchelgrün, Koriander, Dill, Ysop, Majoran, Liebstöckel o.a.
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat
- Sahne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Spinat und Mangold gut waschen und entstielen. Zuerst den Mangold, dann den Spinat in sprudelndem Salzwasser einige Minuten kochen, herausnehmen, unter kaltem Wasser abschrecken und gut ausdrücken.
Die klein geschnittene Zwiebel in Butter andünsten, den gequetschten Knoblauch und die gehackten Kräuter zugeben und zuletzt den gehackten Mangold und Spinat. Würzen und mit der Sahne angießen. Einige Minuten kochen lassen.