Geflügel-Nudel-Suppe
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 30 g Nudeln, z. B. Korkenzieher
- Salz, 75 g Hähnchenbrustfilet
- 50 g Brokkoli
- 2 weiße Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Wacholderbeere
- 2 EL TK-Suppengemüse
- 2 EL Gemüsemais (Dose)
- 1 EL TK-Petersilie
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Und so wird es gemacht…
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen.
- ½ Liter Wasser mit Salz, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und Wacholderbeere zum Kochen bringen. Das Suppengrün und das Fleisch dazugeben und zugedeckt 10 Minuten garen.
- Das Fleisch herausnehmen. Die Brühe durch ein Sieb gießen und die klare Suppe wieder erhitzen. Den Brokkoli darin 5 Minuten garen.
- Die Nudeln mit dem Mais und dem Fleisch in die Brühe geben. Die Suppe mit der Petersilie bestreuen.