Frischer Tofu-Salat
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 EL Schnittlauchringe
- 100 g geräucherter Tofu
- 1 EL naturtrüber Apfelessig
- ¼ gelbe Paprika
- 1 EL Sauerrahm
- 2 Radieschen
- 2 EL zuckerfreie Mayonnaise
- ½ Stange Staudensellerie
- 20 g Edamer
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Und so wird es gemacht…
Die Paprika entkernen und mit dem Tofu würfeln. Den Staudensellerie und die Radieschen in Scheiben schneiden. Die Radieschen mit dem Tofu, der Paprika und dem Sellerie mischen und den Edamer unterheben. Den Sauerrahm mit dem Schnittlauch, der Mayonnaise und dem Apfelessig vermischen. Das Dressing über den Salat geben und servieren.