Gesunde Frühstücks-Muffins
Für 3 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 EL Kokosnussöl
- 3 Eier
- 1 Tomate
- ½ Tasse Spinat
- 1 EL frisches Basilikum
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Und so wird es gemacht…
Zuerst den Backofen auf 175 °C vorheizen. Mit Kokosöl Muffinförmchen einfetten. Die Eier verquirlen und in die Förmchen füllen. Spinat, Basilikum sowie die Tomate klein schneiden und ebenfalls in die Förmchen füllen. Das Ganze für 18 Minuten im Backofen backen.