Frischer Pilzaufstrich
Für 10 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Pilze
- 2 Knoblauchzehen
- 15 ml Zitronensaft
- 20 g Creme Fraiche
- 2 TL Butter
- jeweils 1 Prise Salz und Pfeffer
- Petersilie
- Majoran
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Und so wird es gemacht…
Schälen und zerkleinern Sie den Knoblauch in kleine Stückchen. Dann geben Sie diesen mit der Butter in einen Topf und lassen ihn für 3 Minuten auf mittlerer Stufe anschwitzen.
Danach schneiden Sie die Pilze in Hälften, geben Sie in den Topf dazu und lassen alles für 7 Minuten auf mittelhoher Stufe garen.
Zum Schluss geben Sie die Gewürze, den Zitronensaft sowie Creme Fraiche dazu und zerkleinern alle Zutaten mit einem Stabmixer für 30 Sekunden auf mittlerer Stufe.