Frikadellen mit Quark
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Zwiebeln
- 500 g gemischtes Rinder- und Schweinehackfleisch
- 250 g Speisequark (Magerstufe)
- 2 Eier
- gtr. Rosmarin und Majoran
- Salz und Pfeffer
- 50 g Semmelbrösel
- Rapsöl
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Und so wird es gemacht…
- Die Zwiebeln klein hacken und mit Hackfleisch, Quark und Eiern sowie etwas Rosmarin und Majoran vermengen. Mit schwarzem Pfeffer und einem gestrichenen Teelöffel Salz würzen.
- Handtellergroße Klopse formen, in den Semmelbröseln wenden und mit etwas Rapsöl in einer beschichteten Pfanne etwa 15 Minuten braten.