Fladenbrotpizza

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 Fladenbrot
• 100 g Schmelzkäse (10% oder 20% F.i.Tr.)
• 150 g Thunfisch im eigenen Saft
• 100 g Kochschinken
• 2 kleine Zwiebeln
• 250 g frische Champignons
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Schmand
• 100 g geraspelter Käse

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Und so wird es gemacht…

Das Fladenbrot flach durchschneiden und beide Hälften mit den Schnittflächen nach oben legen. Auf die eine Hälfte den Schmelzkäse schmieren, den Thunfisch darauf verteilen und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen. Die Zwiebeln sowie den gekochten Schinken würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden und alles in einer beschichteten Pfanne andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die andere Hälfte des Fladenbrotes mit dem Schmand bestreichen, die Zwiebel-Schinken-Champignon-Masse darauf verteilen und das Ganze mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Beide Hälften im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist, noch warm servieren.