Fischpfanne
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Tassen Reis
- 2 Zwiebeln
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Champignons
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 2 Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- Seelachsfilet
- ¼ l Gemüsebrühe
- 1 TL Speisestärke
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Paprika
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Den Reis in doppelter Wassermenge 20 Minuten gar kochen (Naturreis braucht ca. 40-45 Minuten).
- Den Ingwer und die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Knoblauch und die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Gemüse waschen und putzen. Die Pilze vierteln und die Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Ingwer darin anbraten. Dann nacheinander Paprika, Tomaten und Pilze dazugeben.
- Die Brühe mit der Stärke verquirlen, zum Gemüse geben, den Fisch in Stückchen dazugeben und einmal kurz durchkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.