Fisch-Schaschlik
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g gemischtes Fischfilet (z.B. Heilbutt, Lachs, Rotbarsch, Thunfisch etc.)
- 2 Gewürzgurken
- 1 grüne Paprikaschote
- 3 Tomaten
- 10 bis 12 Perlzwiebeln
- 100 g durchwachsener, geräucherter Speck
- Öl
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Und so wird es gemacht…
- Die vorbereiteten Fischfilets in gleich große 2 cm lange Stücke schneiden und abwechselnd mit Gurken- und Paprikastücken, halbierten Tomatenvierteln, Perlzwiebeln und Speckscheiben auf Spieße stecken.
- Mit Öl bepinseln und auf dem geölten Rost unter den vorgeheizten Grill geben.
- Jede Seite 5 bis 7 Minuten grillen.