Fisch mit Kokospanade
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 TL Salz
- 250 g Kabeljau
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Kokosraspeln
- 4 Tassen Brokkoliröschen
- 4 EL Mandelmehl
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Und so wird es gemacht…
Zuerst den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Kabeljau mit Öl bestreichen. Die Kokosraspeln mit dem Mandelmehl und dem Salz mischen. Die Mischung über den Fisch geben und auf ein Backblech geben. Den Fisch für 10-12 Minuten backen. Den Brokkoli in Rösschen schneiden und dünsten.