Feldsalat mit Pflaumen und Walnüssen
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Feldsalat
- 6 reife Pflaumen
- 8 frische Walnusshälften
- 4 EL Walnussöl
- Saft von 1 Mandarine
- 1 EL Sesamsalz
- frisch gemahlener Kubebenpfeffer oder schwarzer Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
- Den Feldsalat gut waschen, bis kein Sand mehr an den feinen Würzelchen ist, und ihn gut abtropfen lassen.
- Die Pflaumen waschen, entkernen und in kleine Schnitze schneiden.
- Aus dem Walnussöl, dem Mandarinensaft und den Gewürzen das Dressing zubereiten und unter den Feldsalat mischen.
- Die Walnüsse in kleine Stückchen brechen und mit den Pflaumen unter den Salat mischen.