Feine Karotten-Orangen-Suppe
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Karotten
- 1 l Gemüsebrühe
- Saft von 3 Orangen
- 6 EL Sahne
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Grand Marnier
- gehackte Petersilie
- Dill
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Und so wird es gemacht…
Karotten schälen, grob schneiden, in Gemüsebrühe garen und mitsamt der Brühe pürieren. Mit Orangensaft und Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Grand Marnier abschmecken. Mit Petersilie und Dill bestreut servieren.