Dinkelauflauf
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 g Butter
- 120 g Zucker
- Vanillezucker
- 6 Eidotter
- 1 kg Topfen
- 120 g Dinkelvollkorngrieß
- 200 ml Milch
- 30 g Maisstärke
- 6 Eiklar
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Und so wird es gemacht…
Butter mit Zucker und Dottern schaumig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und mit den restlichen Zutaten zu der Buttermasse rühren. In eine befettete, bemehlte Auflaufform geben und bei 150 °C ca. 45 Minuten backen.