Dinkel-Bananenmüsli
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 80 g Dinkelkörner
- 2 EL Mandelblättchen
- 2 kleine Bananen
- 250 g Joghurt
- 2 TL flüssiger Honig
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Und so wird es gemacht…
- Den Dinkel in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und für etwa 8 Stunden (am besten über Nacht) quellen lassen. Dann die Körner mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze in 25 bis 30 Minuten garen. Den Dinkel abgießen, abtropfen und auskühlen lassen.
- Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Joghurt mit dem Honig cremig rühren, Bananenstücke und Dinkelkörner unterrühren und alles mit den Mandelblättchen bestreuen.