Wirsing-Curry-Pfanne mit Kokosmilch
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Wirsing
- 1 TL grüne Currypaste
- 1 kleine Zucchini
- 150 ml cremige Kokosmilch
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Und so wird es gemacht…
Den Wirsing putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Zucchini fein schneiden. Die Kokosmilch mit der Currypaste in einem Topf verrühren und erhitzen. Darin den Wirsing und die Zucchini bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel garen. Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.