Bruschetta mit Frischkäse
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- ½TL getrocknete italienische Kräuter
- 100 g körniger Frischkäse
- 1 TL Olivenöl
- 4 Scheiben Ciabatta
- frische Basilikumblätter
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Und so wird es gemacht…
- Eine beschichtete Pfanne vor dem Erhitzen mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe einreiben.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden, in die Pfanne legen und zugedeckt erhitzen.
- Inzwischen die Ciabatta-Scheiben toasten.
- Nach etwa 2 Minuten die Tomatenscheiben wenden, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern bestreuen.
- Bei schwacher Hitze 1 Minute weitergaren.
- Den Frischkäse auf die Tomatenscheiben verteilen und zugedeckt 1 Minute weitergaren.
- Die Tomatenscheiben auf die getoasteten Brotscheiben verteilen, mit Basilikum garnieren und servieren.