Bananen-Reis-Auflauf
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3/4 l Milch
- 50 g Zucker
- 30 g Butter
- 150 g Rundkornreis
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 4 Bananen
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Und so wird es gemacht…
Reis mit Milch, Zucker und Butter weichkochen und abkühlen lassen. Dotter mit 75 g Zucker schaumig rühren und den Reis langsam unterrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
In eine ausgefettete Auflaufform die Hälfte vom Reis geben. Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Reis verteilen. Den restlichen Reis auf den Bananen verteilen.
Auflauf bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Mit Vanillesauce oder Kompott servieren.