Bananen-Joghurt-Muffins

Für 12 Stück

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 reife Banane
  • 200 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • ½ TL Piment
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Joghurt
  • 175 ml Milch
  • 50 g brauner Zucker
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Und so wird es gemacht…

Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver, Natron, Piment und Salz in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Joghurt, Milch, Zucker und Banane verquirlen. Mehlgemisch dazugeben und alles kurz unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 15 – 20 Minuten backen.

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