Apfelsinencreme
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- Saft von 2 Apfelsinen und 1/2 Zitrone
- 100 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 1 weiße Gelatine, gemahlen
- 5 EL heißes Wasser
- 2 Eier
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Und so wird es gemacht…
Saft auf 1/2 l ergänzen. Eigelb, Zucker schaumig rühren, mit Saft verrühren. Gelatine in heißem Wasser auflösen, zur Creme geben und kaltstellen. Wenn Creme fest wird, steifgeschlagenes Eiweiß unterheben.