Apfel-Beeren-Crumble
Für 1-2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Müsli
- 2 EL Kokosöl
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 2 Äpfel
- 200 g gemischte Beeren (tiefgekühlt), über Nacht aufgetaut
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Und so wird es gemacht…
1.Für die Streusel die Mandeln und die Müsliflocken in eine Rührschüssel geben. Kokosöl, 2 EL Ahornsirup und Zimt in einem kleinen Topf kurz erhitzen, bis das Öl flüssig ist. Die Ölmischung in die Rührschüssel geben und alles mit einem Löffel gut vermengen.
2.Die Äpfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Äpfel und Beeren in einen kleinen Topf geben, mit 1 EL Ahornsirup und etwa 3 EL Wasser sanft köcheln lassen.
3.Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4.Sobald Äpfel und Beeren weich und leicht eingekocht sind, in eine kleine Auflaufform füllen. Mit den Streuseln bedecken und etwa 20 Minuten goldbraun backen.