Apfel-Bananen-Muffins

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 200 g Mehl
  • 50 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 TL Zimtpulver
  • 1 Msp. Ingwerpulver
  • 1 Msp. Muskatnußpulver
  • 1 Msp. Salz
  • 125 ml Buttermilch
  • 50 g Joghurt
  • 50 ml neutrales Öl
  • 1 Ei
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Und so wird es gemacht…

  1. Backofen auf 190 Grad vorheizen.
  2. Apfel schälen und grob raspeln, Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Zimt, Ingwer, Salz und Muskat in einer Schüssel mischen.
  4. In einer zweiten Schüssel Buttermilch, Öl, Ei, Apfel und Banane verquirlen.
  5. Trockene Zutaten untermischen und alles gut durchmischen.
  6. Teig in die gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Form geben und ca. 20-25 min. backen.
5/5 (1 Bewertung)

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