Amerikanischer Krautsalat
Für 6 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Weißkohl
- 2 Möhren
- 1 grüne Paprikaschote
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g Mayonnaise
- 50 ml Milch
- 125 g saure Sahne
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Den Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und den Kohl waschen. Ganz fein raspeln und mit den Händen etwas durchkneten, damit die Fasern brechen und etwas Flüssigkeit austritt.
Die Möhren schälen, ebenfalls fein raspeln und mit dem Kohl in eine Schüssel geben. Die Paprika putzen, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit der Paprika zum Kohl geben.
Die Mayonnaise mit der Milch, der sauren Sahne und dem Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über den Salat geben und gut verrühren. Vor dem Servieren einige Stunden gut durchziehen lassen.