Kidneybohnen-Chili-Suppe
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kleine Zwiebel
- ½ grüne Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Chilipulver
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- ¼ TL Kräutersalz
- 200 ml Gemüsebrühe
- 250 ml pürierte Tomaten (aus dem Glas)
- 2 EL Gemüsemais (aus dem Glas)
- 100 g Kidneybohnen (aus dem Glas)
- 50 g feine Sojaschnetzel (Trockenprodukt)
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Zwiebel abziehen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebelwürfel im heißen Öl andünsten. Paprikastücke, Chili- und Paprikapulver sowie Kräutersalz zugeben und kurz mitdünsten. Mit 75 ml Brühe ablöschen, pürierte Tomaten sowie Mais und Kidneybohnen zugeben und das Ganze etwa 15 Min. garen.
- Sojaschnetzel in restlicher Gemüsebrühe aufkochen, 10 Min. bei geringer Hitze quellen lassen und zur Suppe geben.