Tomatenpasta mit Gehacktem und Nudeln

Die Tomatenpasta mit Gehacktem ist ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch für vollen Geschmack sorgt. Das Zusammenspiel von Hackfleisch, Zwiebeln und Tomatenmark bildet die kräftige Basis der Sauce, die mit Milch cremig verfeinert wird. Dadurch entsteht eine sämige Konsistenz, die sich hervorragend mit Spaghetti oder gedrehten Nudeln verbindet.

Tipp: Wer es noch aromatischer mag, kann die Sauce mit einer Prise Paprikapulver oder etwas Oregano ergänzen. Für mehr Frische lassen sich gehackte Kräuter wie Petersilie oder Basilikum kurz vor dem Servieren unterrühren.

Kalorien pro Portion: ca. 420 kcal
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1/2 Pfund Gehacktes
• 1 große Zwiebel
• 3 große 140 g Dosen Tomatenmark oder 2 Tuben à 200 g
• 1 Liter Milch
• Salz & Pfeffer

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Und so wird es gemacht…

1. Gehacktes und kleingewürfelte Zwiebeln mit etwas Margarine in einen Topf geben, bei hoher Hitze mit der Gabel auf das Fleisch drücken und ab und zu umrühren.
2. Wenn das Gehackte sehr klein ist, Salz und Pfeffer dazu geben.
3. Anschließend bei geringer Hitze das Tomatenmark dazu geben und alles schön umrühren.
4. Anschließend können Sie das Gehackte wieder etwas stärker erwärmen und die Milch dazu geben, anschließend alles schön umrühren – abschmecken, mit Pfeffer und Salz aufkochen lassen – und fertig ist die Soße.
5. Anschließend mit gedrehten Nudeln oder Spaghetti anrichten.

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