Zucchini mit Thunfisch gefüllt
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Salz und Pfeffer
- 2 Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 150 g Thunfisch
- 70 g geriebener Cheddar
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Und so wird es gemacht…
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Beides in Würfel schneiden. Die Zucchini in der Länge halbieren und die Kerne entfernen. Die Zucchinihälften mit Salz sowie Pfeffer würzen. Den Thunfisch abtropfen lassen. In der Zeit die Tomaten würfeln. In die ausgehölten Zucchinis den Thunfisch, die Tomaten, die Zwiebeln und den Knoblauch füllen. Das Ganze mit dem Käse bestreuen. Die Zucchini für 20 Minuten im Backofen backen.