Ziegenkäse mit Rucola
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Rucola
- 50 g Walnüsse
- 100 g Ziegenkäse
- 2 TL Honig (flüssig)
- Saft von ½ Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
- Ofen vorheizen (Grillstufe, 200 °C).
- Rucola waschen und trocken schütteln. Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Öl rösten.
- Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Mit Honig einpinseln und im Ofen für ca. 7 Min. grillen.
- Rucola auf einem Teller anrichten. Zitronensaft und Olivenöl darübergeben. Die fertigen Ziegenkäsetaler auf den Rucola setzen. Salzen und pfeffern. Servieren.