Würziges Rosmarinhähnchen

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 2 Tomaten
• 1 Brathähnchen
• Kräutersalz
• 2 TL getrockneter Thymian
• 2 TL getrockneter Rosmarin
• 3 TL Paprikapulver
• 1 EL Öl
• 5 Knoblauchzehen
• 1 kleiner Rosmarinzweig
• 100 ml Gemüsebrühe

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Und so wird es gemacht…

1. Die Stielansätze der Tomaten entfernen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten und grob würfeln. Den Backofen auf 175° Grad vorheizen.
2. Das Hähnchen waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in grobe Stücke zerteilen. Mit Kräutersalz, Thymian, Rosmarin und Paprikapulver einreiben. Das Öl in einem Schmortopf heiß werden lassen, die Hähnchenteile zufügen und bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun anbraten.
3. Tomatenwürfel, ungeschälte Knoblauchzehen und Rosmarinzweig zufügen und die Brühe angießen. Im Backofen 35 bis 40 Minuten garen lassen. Knoblauch und Rosmarinzweig entfernen. Das Hähnchen zusammen mit dem Tomatensud servieren.

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