Würzige Frischkäsekugeln
Für 3 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 rote Zwiebel
- 1-2 EL Milch
- 200 g Exquisa fitline oder vital
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz
- weißer Pfeffer
- 1 1/2 EL eingelegte Pfefferkörner
- Cayennepfeffer
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Und so wird es gemacht…
Frischkäse und Milch glattrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Creme in 3 Portionen teilen. 1/3 mit der Hälfte Zwiebelwürfel, 1/3 mit der Hälfte der gehackten Petersilie und das übrige Drittel mit 1 EL grünem Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Aus den Cremes z.B. mit einem Eisportionierer je 1 große Kugel formen. Kugeln jeweils mit der übrigen Hälfte Zwiebeln, Petersilie und 1/2 EL grünem Pfeffer betreuen.