Westfälische Götterspeise
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Äpfel
- 1 EL Butter
- 500 ml Sahne
- 20 g Puderzucker
- 100 g Pumpernickel
- 100 g Haselnüsse (gehackt)
- 100 g Makronen (zerbröselt)
- 300 g entsteinte Sauerkirschen
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Und so wird es gemacht…
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden, Butter in einer Pfanne zerlassen und die Äpfel bei geringer Hitze kurz dünsten. Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Pumpernickel reiben, Haselnüsse und Makronen miteinander vermischen. Die Hälfte des Pumpernickels und der Haselnuss-Makronen-Mischung unter die Sahne heben. In vier hohe Gläser abwechselnd Sahne, Pumpernickel, Sahne und die Haselnuss-Makronen-Mischung einfüllen. So fortfahren, bis alles verbraucht ist. Mit Apfelspalten und Kirschen garnieren. Abdecken und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.