Überbackene Putenschnitzel
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Putenschnitzel
- Sojasauce
- 8 große Tomaten
- Salz und Pfeffer
- getrocknete italienische Kräuter (z. B. Oregano, Thymian)
- 125 g Mozzarella
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, auf einen Teller legen und mit etwas Sojasauce beträufeln. In einer Pfanne mit etwas Mineralwasser anbraten.
Die Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. In einer zweiten Pfanne die gewürfelten Tomaten andünsten und mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack würzen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Wenn die Tomaten weich gedünstet sind, zuerst die Schnitzel in eine Auflaufform geben und dann die Tomaten darübergeben. Mit Mozzarellascheiben belegen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten überbacken. Als Beilage eignen sich Kartoffeln.