Überbackene Kräuterschnitzel
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 dicke Kalbs- oder Schweineschnitzel
- Salz
- Pfeffer
- edelsüßes Paprikapulver
- 2 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Kräuter-Frischkäse
- 2 EL Crème fraîche
- 2 EL gemischte Kräuter nach Belieben
- 2 EL geriebener mittelalter Gouda oder Bergkäse
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Und so wird es gemacht…
Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und wenig Paprikapulver würzen und in heißem Öl von beiden Seiten fast durchbraten. Nebeneinander in eine gefettete feuerfeste Form legen.
Knoblauch durchpressen, mit Frischkäse, Crème fraîche, Kräutern und Käse verrühren und mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Auf den Schnitzeln verteilen. Im auf 250 °C vorgeheizten Backofen unter dem Grill kurz überbacken, bis die Käsemasse beginnt, braun zu werden.