Überbackene Käsesteaks
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Schweinenackensteaks
- Salz
- edelsüßes Paprikapulver
- Öl
- 8 Scheiben geräucherter Bauchspeck (Bacon)
- 4 Scheiben Gouda-Käse
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Und so wird es gemacht…
Die Steaks leicht klopfen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Von beiden Seiten mit Öl bestreichen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. In den auf 240 °C vorgeheizten Backofen schieben und 15-20 Minuten backen. Inzwischen die Speckscheiben halbieren und den Käse in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Erst die Speckstreifen, dann die Käsestreifen gitterartig auf die Steaks legen und nochmals 10 Minuten überbacken.