Tsatsiki-Tomaten zu Hähnchen
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 120 g Hähnchenfilet
- 5 g Öl (1 TL)
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 1 Stiel Thymian
- 2 geputzte Tomaten (ca. 150 g)
- 50 g geputzte Salatgurke
- 100 g Magerquark
- 1 EL Milch oder Mineralwasser
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Scheibe Bauern- oder Vollkornbrot
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Und so wird es gemacht…
Filet waschen und trockentupfen. In beschichteter Pfanne in Öl von jeder Seite 5-6 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Thymian fein hacken und kurz vor Ende der Bratzeit über das Fleisch streuen. Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, aushöhlen. Deckel in feine Würfel schneiden. Gurke grob raffeln und abtropfen lassen. Für das Tsatsiki: Quark und Milch glatt rühren. Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch dazupressen. Gurke unter den Quark heben. Tomaten mit dem Quark füllen, Hähnchenfilet aufscheiden, Mit den Tomaten anrichten und Tomatenwürfel darüberstreuen. Brot dazu essen.