Tomaten-Käse-Suppe
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1920 ml (8 Tassen) grob gehackten Tomaten
- 480 ml (2 Tassen) Mandelmilch
- 2 EL Maisstärke
- 480 ml (2 Tassen) Gemüsebrühe
- 1 TL Meersalz
- 240 ml (1 Tasse) geriebener Cheddar-Käse
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Und so wird es gemacht…
Geben Sie Tomaten und Brühe in einen Slow Cooker und rühren Sie sie um. Kochen Sie die Mischung etwa 6 Stunden. Verwenden Sie einen Mixer, um die Mischung pürieren, während Sie die Sojamilch und Maisstärke hinzufügen. Gießen Sie alles zurück in Topf und geben Sie den Cheddar-Käse dazu. Rühren Sie, bis der Käse schmilzt. Servieren Sie die Suppe heiß.