Süßes Omelette
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eiklar
- 3 EL Zucker
- 3 Eidotter
- 2 EL Mehl
- Vanillezucker
- 20 g Butter
- Marillenmarmelade
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Und so wird es gemacht…
Aus Eiklar sehr festen Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker einschlagen, Dotter und Mehl einheben. In Omelettenform Butter zerlassen, Masse eingießen und im Rohr bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Mit Marmelade füllen, zusammenschlagen und bezuckern.