Cremige Brotsuppe
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Schwarzbrot
- 1 – 2 Zwiebeln
- 1 l Brühe
- Gewürze
- 2 – 4 EL Sauerrahm
- Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Hartes Brot in kalter Brühe einweichen (eventuell mehrere Stunden oder über Nacht). Mit den klein gehackten Zwiebeln weich kochen, eventuell mit Pürierstab pürieren. Sauerrahm und Kräuter zugeben und servieren.