Spaghetti mit Erbsensauce
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Spaghetti
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Erbsen
- 1 Packung Kräuterquark
- 1 Becher Gemüsebrühe
- 1 TL Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Knoblauchzehe schälen und kleinschneiden,Erbsen abtropfen lassen. Spaghetti nach Anweisung kochen. Die Hälfte der Erbsen zusammen mit dem Knoblauch und dem Kräuterquark pürieren, mit der Brühe in einen Topf geben, die übrigen Erbsen dazugeben und unter ständigem Rühren erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.