0 Englische Senfsauce Diese Zutaten brauchen wir… 4 EL Englisches Senfpulver 1 EL Essig 3 EL Weißwein 2 EL Crème fraîche Salz ½ TL Zucker Dillzweige Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Senfpulver mit Essig, Wein und Crème fraîche […]
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1 Dillsenfsauce Diese Zutaten brauchen wir… 100 ml Joghurt 100 ml Rahm 1 EL Dijon-Senf Salz Staubzucker weißer Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 EL gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Joghurt, Rahm und Senf gut verrühren. Mit Salz, […]
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0 Avocado-Dip Diese Zutaten brauchen wir… 1 große weiche Avocado ½ bis ¾ Becher Rahm 1 sehr fein gewürfelte Zwiebel Salz Pfeffer etwas Zucker 2 bis 3 EL Zitronensaft 1 hartgekochtes Ei 1 Handvoll Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Apfelsauce Diese Zutaten brauchen wir… 4 EL Rahm 1 EL scharfer Senf 2 EL gehackte Zwiebel 1 Apfel, Salz frisch gemahlenen Pfeffer 1 hartgekochtes Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Rahm mit Senf und Zwiebel verrühren, Apfel fein […]
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0 Buttersauce (zu Fisch) Diese Zutaten brauchen wir… 3 EL Sojasauce 1 EL Zitronensaft weißer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Fischfond 125 g eiskalte Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Sojasauce, Zitronensaft, Pfeffer und Fischfond in eine Sauteuse […]
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1 Demi Glace Zutaten & Zubereitung Grundsoße Kalbsknochen, Rinderknochen etc. scharf anrösten. Am besten erst eine halbe Stunde auf hoher Temperatur im Ofen und dann im Topf. Die Knochen wieder herausnehmen und Suppengrün und Zwiebeln im Topf anrösten. Später Tomatenmark dazugeben und mit rösten. Nicht zu lange, sonst wird es bitter. Nun alles mit 1,5 Liter Wasser und 1 Liter […]
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