Sellerieschnitzel, paniert
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 geschälte Sellerieknolle
- Salz
- Zitronensaft
- Dinkelmehl
- Ei
- Dinkelsemmelbrösel
- Öl
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Und so wird es gemacht…
Die Sellerieknolle in dünne Scheiben schneiden, in Salzwasser weich kochen und mit Zitronensaft beträufeln. Die erkalteten Scheiben erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden und in heißem Öl goldgelb backen. Dazu passt Tomaten- oder Käsesauce.