Schweizer Raclettepfanne
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Pellkartoffeln vom Vortag
- 80 g roher Rinderschinken am Stück
- 1 EL Öl
- Pfeffer
- Meersalz
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 150 g Schweizer Raclettekäse
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Und so wird es gemacht…
- Die Kartoffeln pellen und grob würfeln. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln bei starker Hitze unter Wenden braten. Mit Pfeffer, Salz, Rosmarin und Thymian würzen.
- Den Käse in kleine Stücke schneiden, gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen und die Pfanne mit einem Deckel schließen. Bei geringer Hitze den Käse schmelzen lassen. Mit den Schinkenwürfeln bestreut servieren.