Schollenfilet mit Curry-Bananensoße

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 600 g Schollenfilet
• Salz
• Pfeffer
• 4 TL Olivenöl
• 400 ml Milch
• 4 TL Kondensmilch
• 4 Bananen
• Curry
• 400 g Reis

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Das Schollenfilet salzen und pfeffern. In der Pfanne mit dem Olivenöl schön knusprig anbraten. Den Fisch aus der Pfanne nehmen, die Milch und die Kondensmilch in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Die reifen Bananen zerdrücken und in die Soße geben, dann mit Curry, Salz und Pfeffer nochmal nachwürzen. Fisch entweder im Ganzen oder in kleinen Stückchen wieder in die Soße geben und erwärmen. Mit dem gekochten Reis servieren.